Selon le volume 16 (n°10) d’Obesity 2008, relayé par Nutrinews hebdo, aujourd’hui, aux Etats-Unis, les deux tiers de la population sont en surpoids. Cette proportion devrait passer à 86 % en 2030 (avec 51 % d’obèses) et à 100 % en 2048. Les projections des experts sont formelles : si les Américains continuent sur la lancée des trente dernières années, plus un seul d’entre eux n’échappera à l’excès de poids dans 40 ans. Les Afro-Américains et les Hispano – Américains sont d’ores et déjà parmi les plus touchés.
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