Dans Cuisine bretonne d’hier et d’aujourd’hui, l’auteur Raymonde Charlon relate la cuisine bretonne qui à travers les années a su garder sa fraîcheur première. Les recettes sont essentiellement élaborées à partir de produits de la mer et du terroir. Raymonde Charlon a tenu pendant dix ans le restaurant «La Godille» dans le Finistère Sud. Un livre paru aux Editions Ouest-France.
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