Nicolas Perrot du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand sont revenus du Vietnam où se déroulait la finale européenne et internationale de la Coupe Georges Baptiste. Avant de participer aux épreuves, Nicolas Perrot a profité de l’occasion pour visiter le pays en compagnie de son professeur Loïc Desvallées. Lors de la journée de concours, dix candidats de dix pays étaient présents. Tout s’est déroulé en Anglais avec un écrit sur les connaissances générales et la gastronomie. Une partie technique concernait le bar et la salle avec au menu un cocktail à réaliser, la mise en avant de la bière locale et le dressage d’un buffet. Pour Nicolas, ce fut une très bonne expérience. Il a terminé 2ème à la finale européenne et 4ème à la finale internationale, le podium étant constitué par le Canada, le Vietnam et le Danemark. Du côté des professionnels, Guillaume Favreau (sommelier à La côte St Jacques à Joigny (3 étoiles Michelin) a terminé 1er européen et 3ème mondial.
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