Le Cervia (Centre régional de valorisation et d’innovation agricole et alimentaire) lance pour la seconde fois le concours régional de l’innovation alimentaire Paris/Ile-de-France. Ce concours, ouvert à toutes les entreprises agricoles, artisanales et agroalimentaires dont le site de production est situé en Ile-de-France, rappelle à tous que les enjeux de l’alimentation de demain sont de produire de manière économique et durable des aliments sûrs et sains. L’innovation dans ce domaine est complexe, et un nouveau produit doit trouver son marché et se faire connaître des acheteurs.
C’est pourquoi ce concours fournit aux lauréats les atouts nécessaires à la réussite de cette étape, en les mettant en relation avec des clients potentiels, en leur offrant des canaux de communication sur leurs produits et en apportant une aide technique aux projets de l’entreprise. Les quatre prix suivants seront décernés : Santé Nutrition Bien-être, Art culinaire gastronomie, Prêt à manger Praticité/Design et Produits fermiers. D’autres informations sur le site www.innovation-alimentaire-idf.fr
