Après l’art nouveau en 2004, la mode et le design en 2006 et alors qu’il a été prévu une programmation autour de la BD en 2009 , le ministre belge du tourisme prévoit que Bruxelles consacre l’année 2012 à la gastronomie. «Une année de la gastronomie à Bruxelles permettra de valoriser une dimension importante de l’art de vivre bruxellois et les valeurs sûres de notre patrimoine culinaire», a souligné la ministre Mme Huytebroeck. L’idée est d’y favoriser le réseau Slow food pour une alimentation durable et de mettre en valeur la multiculturalité bruxelloise ainsi que de rappeler également que le tourisme est un vecteur considérable pour le développement de la ville.
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