Bruno Oger a posé la première pierre de son futur établissement Notre Dame des Anges au Cannet, sur un terrain de 5 000 m2. Cette belle bâtisse ancienne appartenant à la mairie a été l’objet d’un bail emphytéotique de 70 ans. Bruno va investir 2,6 millions d’euros pour créer un bistrot de 100 places avec une terrasse d’autant de couverts, un bar musical de 90 places et un petit restaurant gastronomique de 25 couverts, très à l’abri avec son parking privé. La mairie fait construire un parking de 50 places. Le bistrot aura un ticket qui ira de 30 à 50 euros. En plus de la grande terrasse, une aire de jeu sera aussi construite pour les enfants. La surface exploitée sera de 1 400 m2 dont une cuisine de 300 m2. On y trouvera deux pianos, l’un pour le gastro et l’autre pour le bistrot, deux laves vaisselle et deux fours mixtes. L’établissement devrait ouvrir en mai 2010 et employer une quarantaine de salariés.
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