Bruno Dukan de Marseille, Meilleur élève sommelier en vins du Val de Loire

Bruno Dukan, élève du lycée hôtelier de Marseille, a reçu le prix du Meilleur élève sommelier en vins du Val de Loire. Les titres de Meilleur élève sommelier en région Val de Loire, hors Val de Loire et étranger ont été respectivement décernés à Vincent Naudiret du lycée Albert Bayet de Tours, Bruno Dukan de l’école hôtelière de Marseille et Birger Jungblut du lycée hôtelier Ter Duinen de Koksijde (Belgique). Organisé par les interprofessions du Val de Loire (CIVN, InterLoire, BIVC), en partenariat avec l’UDSF Val de Loire, le 17ème Concours du meilleur élève sommelier en Vins du Val de Loire, qui a réuni près de 110 élèves, a été présidé cette année par Dominique Laporte, MOF, Meilleur Sommelier de France 2004.