Créé en 1998, le Concours National de Cuisine Artistique (CNCA), sélection française du Bocuse d’Or devient le Bocuse d’Or France. Il se tiendra à l’occasion des salons Europain / SuccessFood à Paris Nord Villepinte les 6 et 7 mars 2012.
Il est avant tout la porte d’entrée pour défendre les couleurs de la France au Bocuse d’Or Europe qui aura lieu à Bruxelles en Belgique fin mars 2012 lors d’Horecalife. Face à un jury de prestige présidé par Joël Robuchon, les candidats en lice disposeront de 5h30 pour se démarquer à travers la préparation d’un plat viande et d’un plat poisson.
Liste des délégués régionaux :
? Alsace Lorraine :
Olivier NASTI
? Aquitaine :
François ADAMSKI
? Bourgogne Centre Auvergne :
Régis MARCON
? Bretagne – Normandie
(Haute et Basse) : Marc FOUCHER
? Champagne Ardennes :
Philippe MILLE
? Midi Pyrénées :
Jean-Marie GAUTHIER
? Nord – Pas de Calais – Picardie :
Jean-Marc MOMPACH
? Paris Ile de France – DOM TOM :
Yannick ALLENO
? Poitou – Pays de Loire :
Olivier DARDE
? Provence – Alpes – Côte d’Azur, Corse :
Philippe JOANNES
? Rhône – Alpes – Franche Comté :
Christian TETEDOIE
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renseignements sur le site Internet
www.bocusedor.com
