En 2006, Yannick Alléno sort son livre « 4 saisons à la table N°5 », avec Kazuko Masui. Trois ans après, ils se retrouvent pour composer 101 créations. Voici en avant-première quelques extraits, le livre sera disponible en librairie à partir du 4 novembre 2009.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 35€