Alain Nonnet décoré de la médaille de l’ordre mondial de la cuisine

Alain Nonnet, chef étoilé et propriétaire de l’auberge La Cognette à Issoudun (Indre) s’est vu remettre le 25 mai dernier la médaille de l’ordre mondial de la cuisine par Gérard Dupont, Grand Officier commandeur, Président de l’Académie Culinaire de France. Se sont ajoutés à l’événement les 50 ans de poêle du restaurateur, égalementmembre de l’Académie Culinaire de France et de l’Académie nationale de cuisine mais également Maître cuisinier de France depuis 1977. Parti de rien et aujourd’hui à la tête d’un établissement reconnu et réputé, Alain Nonnet se souvient de ses débuts : «J’avais 2 billets de 10 000 francs en poche, se souvient-il. Je me suis endetté après avoir vu ce restaurant. Je n’en suis plus jamais reparti.» Excellente initiative pour le chef à qui tout sourit depuis…