Le prix littéraire gastronomique Antonin Carême 2009 a été décerné à Brigitte et Emilie Bulard-Cordeau pour leur livre Le grimoire enchanté : Mes secrets de sorcière publié aux éditions du Chêne. Dans son ouvrage, Brigitte Bulard-Cordeau propose 100 recettes pour lesquelles elle détaille emplettes, cueillettes, puis passage au chaudron en délivrant ses secrets de sorcière pour une belle table et des mots pour briller dans la conversation culinaire. Sa fille, styliste, a travaillé les illustrations. Un prix spécial Pierre-Christian Taittinger a été créé en hommage au fondateur du prix Antonin Carême, décédé le 27 septembre dernier. Lors de la cérémonie qui a eu lieu dans les salons de l’Hôtel Lutetia à Paris, ce prix a récompensé l’ouvrage de Jean-Marc Notelet, Blaise Mautin et Carie Solomon, Le cuisinier et le parfumeur. Le jury avait décidé à l’unanimité de poursuivre ce prix auquel Pierre-Christian Taittinger était attaché. Le chef Philippe Renard de l’Hôtel Lutetia en est désormais le président.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 23€
