Equip’Hôtel, dirigé par Corinne Menegaux, directrice de la division Hôtellerie-Restauration de Reed Expositions, se déroulera du dimanche 14 novembre au jeudi 18 novembre à Paris Expo – Porte de Versailles. Le salon se déploiera sur cinq halls correspondant à 100 000 m2. 1 500 exposants sont attendus, dont 28 % d’étrangers issus de 32 pays différents.
Le salon sera ouvert tous les jours de 9h30 à 19h, sauf le jeudi, dernier jour, où il fermera à 18h. Il s’articulera sur cinq espaces : «Cuisiner & Servir», «Concevoir & Décorer», «Nettoyer & Entretenir», «Accueillir & Relaxer» et «Gérer & Connecter».
Les 1 500 exposants d’Equip’Hôtel présenteront leurs produits phares et leurs innovations en termes d’équipements de cuisine, d’agroalimentaire, d’hygiène, de décoration et arts de la table ou encore de services. Des démonstrations culinaires et des rencontres seront organisées tout au long de ce salon.
PARTAGE ET ECHANGES
Partage et échanges seront à l’honneur, avec entre autre «Histoires de chefs», un événement durant lequel chacun découvrira les témoignages de chefs sur leurs activités, leurs succès et leurs échecs. Il sera également possible de rejoindre l’espace «Expérience Cuisine» pour découvrir la créativité de certains chefs. Au sein d’Equip’Hôtel se trouvera le «Transgourmet Market», 4 000 m2 d’alimentaire à ne pas manquer. Cet espace, est piloté par TransGourmet, acteur majeur de la distribution alimentaire, accueillera 70 marques dédiées à la restauration hors domicile parmi les plus dynamiques du secteur. Les filières et les marques propres
