3ème édition du Championnat du Monde de Pâté Croûte

Le 5 décembre prochain, à la maison M. Chapoutier de Tain l’Hermitage, aura lieu la grande finale de la 3ème édition du Championnat du Monde de Pâté Croûte. Organisé par Arnaud Bernollin, Audrey Boutron, Gilles Demange et Christophe Marguin, président des Toques Blanches du Monde et président du Jury, en partenariat avec la maison M. Chapoutier, l’événement se déroulera en deux temps. Les candidats, tous professionnels de la restauration, devront d’abord créer une recette libre, puis les 12 finalistes sélectionnés devront ensuite présenter la réalisation effective de la recette en question devant un jury d’exception. « Nous avons assis la notoriété du Championnat du Monde de Pâté Croûte et démontré le sérieux et le professionnalisme de ce concours. L’envergure des candidats soutenue par le prestige du jury en font un concours gastronomique digne de ce nom. La compétition en 2011 promet d’être très serrée !» affirme Christophe Marguin. Après Florian Oriol du restaurant Daniel et Denise en 2009 et Eric Métivier de chez Lenôtre l’année dernière, qui sera le champion de l’édition en 2011 ? Rendez-vous le 5 décembre prochain pour en savoir plus …