Le CCC Paris-Ile de France organise sa journée professionnelle le 19 mars 2008 à l’Espace Champerret à Paris. L’association de la restauration en gestion directe accueillera 195 exposants dans les domaines de l’agroalimentaire, du matériel de grande cuisine, des produits d’hygiène, de services et de la presse professionnelle.
Un atelier/débat sera organisé à l’Ecole des métiers de la table du tourisme et de l’hôtellerie, de 9h30 a 12h, au 17 rue Jacques Ibert à Paris 17ème (à 300 m de l’Espace Champerret). Il aura pour sujet : «Quelles formations pour les métiers de la restauration?» Ce débat animé par Pascal Gaudron, avec Jacques Marini et Arnaud Beauvois, aura pour but de faire «l’état des lieux» des formations existantes adaptées à la restauration collective. Un espace restauration accueillera l’ensemble des participants et des visiteurs, l’occasion de découvrir de nouveaux produits. L’accès au salon et aux différentes activités sera gratuit et ouvert aux professionnels sur présentations du carton d’invitation (à demander par téléphone au CCC au 01 56 30 91 06 ou par fax au 01 56 30 91 07).
