Conçu pour établir le bien-fondé d’une cuisine créative mêlant toutes les générations, le Festival de la Créativité Gastronomique célèbre en 2015 son 10e anniversaire. Michel Roth, Gilles Goujon, Éric Fréchon, Alexandre Bourdas, Stéphane Buron, Alexandre Mazzia… Dresser la liste des chefs, devenus incontournables aujourd’hui, qui ont pris part à cet événement serait une sacrée mission. Ils sont déjà plus de 200 à avoir participé à ce Festival qui porte fièrement les valeurs de la gastronomie française basées sur l’innovation, la transmission, le partage et la simplicité. Vive la créativité gastronomique !
Recette du Festival de la Créativité Gastronomique pour le Sirha 2015, à Lyon
Ingrédients
• Un maître de cérémonie prestigieux : Jean-François Piège, accompagné d’un animateur
• 24 chefs talentueux multigénérationnels
• Un espace de démonstration : l’espace « Cuisines en Scène » au Hall 2.2
• Un rendez-vous : lundi 26 janvier de 10h à 18hPrincipe
Pour réaliser cet événement qui se révèle incontournable depuis 10 ans, il faut respecter deux 
principes :
• La Créativité : nom féminin qui décrit la capacité d’un individu ou d’un groupe à imaginer ou construire et mettre en œuvre des produits bruts, ou à découvrir une recette originale.
• La Gastronomie : nom féminin qui explique l’art de faire de la bonne cuisine.
Associer
