Ce sont 22 écoles qui ont remporté un concours dont le lot était une visite du marché de Rungis pour deux classes. Ce sont ainsi plus de 1 000 élèves que la Semmaris accueille sur les mois de mai et juin. Au programme de ces «gourmets en formation» : visite d’une cave à fromages, d’un pavillon de fruits et légumes, du nouvel espace ludo-éducatif implanté dans le hall de la Tour Rungis, puis dégustation de produits frais. Les murs du hall de la Tour ont ainsi été totalement recouverts de tableaux et infographies relatant les faits marquants des Halles centrales de Paris, la consommation de produits frais en Ile-de-France depuis le Moyen Age, la conservation et le transport, l’hygiène et la sécurité alimentaire, les métiers. Par ailleurs, le film d’animation «Rungis, Capitale mondiale du Frais» présentant le fonctionnement du marché et réalisé pour l’occasion est projeté en salle vidéo.
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