Le Championnat de France du Dessert revient en 2026 avec une nouvelle édition placée sous le signe de la créativité et de l’audace. Organisé par Cultures Sucre, ce concours emblématique met à l’honneur le dessert à l’assiette et s’adresse à tous les pâtissiers et cuisiniers de France, ainsi qu’aux professionnels français exerçant à l’étranger.
Sous la présidence du chef pâtissier Michaël Bartocetti (Four Seasons George V, Paris), cette édition invite les candidats à proposer une création inédite, servie en un ou deux contenants pour dix personnes, et réalisable en trois heures.
Les dossiers de participation — incluant la recette originale — doivent être envoyés avant le mardi 9 décembre 2025. Les candidats sélectionnés s'affronteront lors de l’une des 8 finales régionales organisées en janvier et février 2026. Les lauréats de ces épreuves accèderont à la grande finale nationale, prévue les 18 et 19 mars 2026 au Lycée Jean-Baptiste Chardin, à Gérardmer (Vosges).
C.R
>A LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur
