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Frédéric Simonin : « Le cuisinier s’est adapté aux bouleversements de la société »

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Restaurant Frédéric Simonin* à Paris (75) En novembre dernier, Frédéric Simonin décrochait son titre au concours de l’Un des Meilleurs Ouvriers de France. Une belle victoire pour ce chef, assoiffé de ...