Marius, nouvelle auberge signée Sébastien San...
Retour aux sources pour Sébastien Sanjou. Déjà à la tête de deux restaurants étoilés (Le Relais des Moines* aux Arcs-sur-Argens et Trente-Trois* à Paris), le chef originaire du Sud-Ouest a ouvert le 1...
20:20, nouveau lieu de rencontre signé Bastie...
Située à Megève en Haute-Savoie, 20:20 est l’adresse éphémère de Bastien de Changy. Ouverte depuis le 22 décembre dernier jusqu’au 16 avril prochain, elle permet de recevoir 14 convives autour d&rsquo...
Nouveau lieu pour la 8e édition du Lyon Stree...
Placée sous le signe de la transmission, la 8e édition du Lyon Street-Food Festival se tiendra cette année du 13 au 16 juin. Pour la première fois, il prendra place aux Grandes Locos, l’ancien technic...
Une 1re table gastronomique signée Lucas Dume...
Après 4 années passées auprès de René et Maxime Meilleur à La Bouitte, Lucas Dumelie ouvrait, le 1er décembre dernier avec sa compagne Manon Moleins-Plassat, une première table gastronomique en son no...
Salon SIGEP : une dimension plus que jamais i...
Organisée par Italian Exhibition Group, la 45e édition de Sigep – The World Dolce Expo se tiendra du 20 au 24 janvier 2024 au parc des expositions de Rimini (Italie). Au programme de ce rendez-vous de...
Court-Bouillon, 1ère table éphémère de Jean C...
Candidat de Top Chef 2023, Jean Covillault ouvre sa première résidence du 12 février au 31 mars prochain à Paris : Court-Bouillon. Au sein de cette table de 20 couverts, le chef de 27 ans reprendra le...
Les chefs au cœur d’un manifeste contre...
Des centaines de professionnels de la restauration, dont les chefs Olivier Roellinger, Mauro Colagreco ou Manon Fleury, ont publié le 16 janvier dernier un manifeste contre la loi immigration, rappela...
Gérald Van Reck nommé directeur général du Do...
Gérald Van Reck a rejoint en novembre dernier la direction du Domaine de Verchant (Castelnau-le-Lez – 34) au poste de directeur général après avoir quitté la Maison Delano à Paris. « Je suis tr...
Le Trophée Masse fait étape à Marseille pour ...
La sélection Grand Sud du 16e Trophée Masse se tiendra le 29 janvier prochain sur le salon Food’in Sud à Marseille, sous la présidence du chef triplement étoilé Glenn Viel. Les 6 candidats en lice dev...
Flora Mikula nouvelle cheffe exécutive de L’A...
Après trois ans de travaux, l’établissement historique du domaine des 3 Vallées a rouvert ses portes le 10 décembre dernier. Sous la houlette du groupe Dokhan Luxury Hotels, le bâtiment a été entièrem...
