Appel à candidatures pour le 1er concours « L...
Après avoir organisé, l’an dernier, la 1re édition de son concours « La Cuisine Durable », la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon lance une nouvelle compétition : « La Pâtisserie Durabl...
La 5e édition du Trophée du Maître d’Hôtel es...
Parrainée par André Terrail, la 5e édition du Trophée du Maître d’Hôtel a été lancée le 22 avril au sein de l’hôtel Plaza Athénée (Paris 8e). Le concours valorise les arts de la table, de l’accueil et...
Beau Boucot, « lieu de vin et coquillages » p...
Doublement étoilé pour son restaurant Anne de Bretagne à la Plaine-sur-Mer (44), Mathieu Guibert s’apprête à ouvrir un nouveau chapitre dans sa commune natale de Saint-Michel-Chef-Chef. D’ici l&...
JO de Paris 2024 : quels impacts sur la conso...
L’été 2024 sera placé sous le signe du sport. Outre les Jeux Olympiques, le tournoi de Rolland-Garros ainsi que le Tour de France concentreront l’attention du monde entier. CGA by NielsenIQ publie un ...
Une cuisine flambant neuve au restaurant Clos...
Le 29 mars dernier, le restaurant Clos du Cèdre (Hostellerie Cèdre & Spa – Beaune) a rouvert ses portes, après 3 mois de fermeture qui ont permis de repenser intégralement la cuisine de cet ...
Le Basalte, nouvelle table auvergnate d’Adrie...
Le 29 avril prochain, Adrien Descouls ouvrira au cœur de l’Auvergne une nouvelle table bistronomique : Le Basalte. Elle prendra place au sein même de l’établissement étoilé Origines (Le Broc – Puy de ...
Nicolas Seibold annonce la fermeture prochain...
Installé depuis 2018, il s’était fait une place sur la scène gastronomique lyonnaise, décrochant même une première étoile en 2023. Mais l’appel des racines a été plus fort pour Nicolas Seibold, qui an...
Fitz Group : Nouvelles ouvertures et nouveau ...
Avec déjà Fitzerald (75007), Abstinence (75015) & Vesper (75007) à son actif, Fitz Group présente Hollywood Savoy dans le quartier de la Bourse à Paris (75002). Haut lieu des soirées parisiennes d...
Le gouvernement dévoile sa stratégie pour la ...
Le 12 avril dernier, Olivia Grégoire, Ministre déléguée chargée des Entreprises, du Tourisme et de la Consommation, a dévoilé les grands axes sur lequel mise le gouvernement pour renforcer la position...
Yazid Ichemrahen à la tête de la partition su...
Le 15 avril, le Royal Monceau – Raffles Paris a accueilli un nouveau chef pâtissier en la personne de Yazid Ichemrahen. Le chef et entrepreneur succède à Quentin Lechat, qui dirigeait depuis 3 ans l’o...
