38èmes Trophées Le Chef : Pierre-Jean Quinone...
Le 23 septembre 2024, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, Pierre-Jean Quinonero (Grand Hôtel du Cap Ferrat*, St Jean Cap Ferrat – 06) a été élu Pâtissier de l’année 2024, lors de la 38ème éditi...
38èmes Trophées Le Chef : Pierre-Jean Quinone...
Le 23 septembre 2024, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, Pierre-Jean Quinonero (Grand Hôtel du Cap Ferrat*, St Jean Cap Ferrat – 06) a été élu Pâtissier de l’année 2024, lors de la 38ème éditi...
38èmes Trophées Le Chef : Emmanuel Cadieu élu...
Le 23 septembre 2024, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, Emmanuel Cadieu (Plénitude*** à Cheval Blanc Paris – 75) a été élu Sommelier de l’année 2024, lors de la 38ème édition des Trophées Le Chef, ...
38èmes Trophées Le Chef : Fanny Perrot reçoit...
Le 23 septembre, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, Fanny Perrot (Alléno Paris au Pavillon Ledoyen***) a reçu le Prix du Service 2024 lors de la 38ème édition des Trophées Le Chef, seule élection de...
Osmossi : nouvelle signature culinaire hellén...
Maison Mavrommatis ouvre une toute nouvelle adresse en hommage au terroir gastronomique grec : Osmossi. Dans le très chic 16ème arrondissement de la capitale, au 70, avenue Paul Doumer, ce restaurant ...
Un café confidentiel signé Thierry Marx à l’h...
Le 17 septembre, l’hôtel Maison Delano Paris a ouvert son tout nouveau restaurant, le « Delano Café by Thierry Marx », niché dans la cour historique de 200 m2. Sous la direction du chef étoilé, ce caf...
50 bougies pour le Gindreau !
Le 16 juin 1974, Alexis et Martine Pélissou ouvraient, dans l’ancienne école du village de Saint-Médard (Lot), les portes du restaurant Le Gindreau. Un établissement devenu depuis une institution et r...
Iulian Fistos, nouveau chef de Loiseau des Du...
Après six ans de service au sein de la maison mère Le Relais Bernard Loiseau, à Saulieu, le chef roumain Iulian Fistos rejoint Loiseau des Ducs à Dijon. Situé au cœur de la capitale des ducs de Bourgo...
METRO célèbre les 5 ans de son Fonds de Dotat...
Le distributeur METRO a réuni à Paris le 17 septembre dernier les lauréats et parties prenantes de son Fonds de Dotation à l’occasion de son 5e anniversaire. C’est au cours de l’événement « Impact su...
Karine Hyon-Vintrou succède à Élise Masurel à...
Après cinq années à la direction générale d’École Ducasse, Élise Masurel passe la main à Karine Hyon-Vintrou. Sous l’ancienne directrice, l’école a connu un développement majeur, notamment marqué par ...
Maison Avoise, table graphique et vivante d’A...
Ancien bras droit de Guy Savoy, Alexis Voisenet a tout récemment investi l’ancien fort d’Issy-les-Moulineaux pour ouvrir sa première affaire. Baptisé Maison Avoise, le lieu accueille ses convives depu...
