Concours La Cuisine Durable et la Pâtisserie ...
Organisés par la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon, la 2e édition du concours pour la Cuisine Durable et la 1re du concours pour la Pâtisserie Durable se sont tenues le 14 octobre der...
Ladurée Gravelle, nouvelle adresse bucolique ...
Ladurée Paris ouvre Ladurée Gravelle, nouvelle adresse reflétant définitivement l’art de vivre à la française. Situé au numéro 2 de la route du Pesage (75012) au cœur du bois de Vincennes, l’établisse...
Paris Society dévoile sa nouvelle adresse : B...
Une nouvelle table est à découvrir à l’hôtel particulier Salomon de Rothschild, dans le 8e arrondissement de Paris. L’établissement historique accueille désormais Baronne, en hommage à la Baronne Adèl...
Les chefs Relais & Châteaux vers une cuis...
Pour sa huitième collaboration avec le mouvement international Slow Food dans le cadre de l’initiative Food For Change, l’association Relais & Châteaux invite ses 580 établissements à participer à...
Morgan Pegues, nouveau chef exécutif de L’Our...
Ouvert en 2018 à Vincennes (Val-de-Marne) par Jacky Ribault et son épouse Valérie, L’Ours* accueille un nouveau chef exécutif en la personne de Morgan Pegues. Un restaurant qu’il connaît bien, pour y ...
Le salon EquipHotel fait son retour en novemb...
La prochaine édition du salon EquipHotel (organisée par RX France) se déroulera du 3 au 7 novembre 2024 à Paris Porte de Versailles. Il devrait accueillir quelque 1200 exposants (environ 40% d’interna...
La Cité du Chocolat Valrhona labellisée « Div...
La Cité du Chocolat Valrhona située à Tain l’Hermitage, vient tout juste d’obtenir le label « Divertissement Durable : l’émotion responsable » distinguant les établissements touristiques particulièrem...
Le Geco Food Service décrypte la rentrée 2024...
L’association Geco Food Service a compilé les résultats de plusieurs études afin d’analyser les principales tendances de cette rentrée pour le secteur de la RHD. Il en ressort notamment que 92% des Fr...
« Mesa », 80 recettes mexicaines par Beatriz ...
A la tête des restaurants parisiens Neva Cuisine, Coretta et Taco Mesa, Beatriz Gonzalez dévoile dans « Mesa » 80 recettes conviviales et gastronomiques de la cuisine mexicaine, inspirées de sa double...
Le Championnat du Monde du Lièvre à la Royale...
Le Championnat du Monde du Lièvre à la Royale sera de retour le 26 octobre prochain dans le cadre des Journées Gastronomiques de Sologne, à Romorantin-Lanthenay (Loir-et-Cher). Le concours est ouvert ...
