Lôna, « entre Feu et Lac »
Le 31 janvier, sur les bords du Lac d’Annecy, c’est une nouvelle table de Juan Arbelaez (Eleni Group)qui voyait le jour : Lôna a pris place au cœur du Rivage Hôtel & Spa, pour y proposer une « cui...
2899 articles dans la catégorie “Au quotidien”
Le Trophée Masse dévoile les sujets de sa 17ᵉ...
Le 26 janvier dernier, au cœur du Sirha Lyon, la 17ᵉ édition du Trophée Masse a été officiellement lancée en présence d’anciens lauréats, jurys et présidents. Toute la communauté du concours s’est réu...
À Marseille, L’Épuisette devient Auffo
Auffe : plante utilisée par les marins pour construire leurs paniers et filets de pêche. En provençal, l’auffe de vient « auffo » : c’est le nom qu’a choisi Coline Faulquier pour ouvrir le second chap...
Jean-Alexandre Ouaratta, nouveau chef au Cast...
Après un parcours riche en belles adresses, c’est à Belle-Île-en-Mer que le chef Jean-Alexandre Ouaratta pose ses valises : depuis le début de l’année, il exerce les fonctions de chef exécutif et de d...
La Riotte, un bistrot pour Yohann Chapuis
Le 11 décembre dernier, le bistrot La Riotte ouvrait ses portes au 10 rue de Castellane, dans le 8ᵉ arrondissement de Paris. Ce lieu est le fruit d’une collaboration entre trois figures passionnées : ...
Lactalis Foodservice : nouvelle image de marq...
À l’occasion du Sirha Lyon, qui s’est tenu à l’Eurexpo du 23 au 27 janvier, Lactalis Foodservice a présenté plusieurs nouveautés, à commencer par une nouvelle signature de marque pour Président Profes...
« En route vers l’étoile » : le guide Micheli...
Si la 16e saison de Top Chef n’a pas encore de date de diffusion définie (courant mars), elle promet de marquer les esprits : en effet, ce mercredi 29 janvier, le guide Michelin annonçait s’associer à...
22e édition du Sirha Lyon : un bilan positif
La 22e édition du Sirha Lyon fermait ses portes ce 27 janvier. L’heure est donc au bilan, positif : en effet, l’évènement a enregistré une fréquentation record de 257 363 professionnels, soit +25% par...
En mars, un salon dédié aux femmes de vin
Le 3 mars prochain, l’association Femmes de Vin organise un salon pas comme les autres, dédié aux femmes dans le secteur viticole. Il se tiendra à l’Espace Commines, dans le 3e arrondissement de Paris...
Vesto, FEEF, LOEUF : Metro France annonce plu...
À l’occasion du Sirha Lyon, qui se tenait du 23 au 27 janvier à Lyon, Metro France a annoncé plusieurs partenariats, pour une restauration française plus durable. Tout d’abord, Metro France s’associe ...
