Concours Écoles Président Professionnel : une...
Président Professionnel lance la 13ème édition de son Concours Écoles, placé sous la présidence du chef triplement étoilé de La Marine (Noirmoutier) Alexandre Couillon accompagné de Simon Degraix, ens...
Le salaire des apprentis de la branche HCR re...
Depuis le 1er août, le salaire des apprentis de la branche HCR est revalorisé, à la suite d’un accord de branche porté par l’UMIH avec le soutien du GNC. Signé le 27 février 2025 entre ces deux organi...
Le restaurant de sushi brestois Hinoki invité...
Le chef Xavier Pensec et son épouse Mika Kobayashi, du restaurant brestois Hinoki, feront découvrir leur art du sushi « Edomae » – préparé devant les clients – à Paris à l’invitation du chef Alain Duc...
Mory Sacko sur France Culture à la rentrée
Le chef étoilé de MoSuke réalisera une chronique gastronomique diffusée tous les dimanches dans l’émission Les Bonnes choses de Caroline Broué, à 12h25, intitulée « Le dialogue des cuisines », et égal...
Clap de fin pour Christophe Pelé au Clarence
Après 10 années de collaboration, marquées par l’obtention de 2 étoiles au guide Michelin peu après son ouverture, le Clarence a annoncé la fin de son partenariat avec le chef Christophe Pelé à l’été ...
Le Domaine du Mas de Pierre dévoile une nouve...
Le Domaine du Mas de Pierre, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux à Saint-Paul-de-Vence, inaugure une nouvelle page de son histoire culinaire avec la transformation de son bistrot en Dolce Provenza e...
Le chef Javier Rodriguez aux commandes d&rsqu...
L’Auberge La Coste, nouvel espace de restauration du château éponyme, accueillera le chef argentin Javier Rodriguez pour un pop up du 2 au 14 septembre prochains. À la tête du restaurant El Papagayo, ...
Ouverture de L’Arrêt by The Grey de la cheffe...
La cheffe américaine Mashama Bailey a ouvert, dans le courant de l’été, le restaurant L’Arrêt by The Grey rue de l’Université dans le 7e arrondissement parisien, en lieu et place de L’Espérance. Dans ...
Le Salon France Quintessence revient pour sa ...
Le vendredi 10 octobre, le salon France Quintessence, la grande manifestation des spiritueux français, fera son retour pour une 11e édition au Bastille Design Center. Cette session sera marquée par un...
Les Relais du Goût, le festival gastronomique...
Du 18 au 21 septembre, Reims bouillonnera d’événements dédiés à la gastronomie, à l’occasion de la 2eédition du festival Les Relais du Goût. 40 rendez-vous permettront au public de rencontrer producte...
