Engagements RSE et dimension internationale a...
1 600 exposants, 7 Halls, 250 nouveautés dans l’Allée des innovations, 30 start-ups, des concours dont les incontournables International Catering Cup, Coupe du Monde de la Pâtisserie et Bocuse d’Or : ...
Le titre de Maître Restaurateur en danger
Les instances de l’Umih, non contentes de s’être faites nommer salariées à l’Umih Formation, tentent de mettre la main sur l’association des Maîtres Restaurateurs, qui défend l’indépendanc...
« Bras : Le goût de l’Aubrac » : plongée dans...
Les 40 recettes y servent de prétexte pour raconter une anecdote : dans « Bras : Le goût de l’Aubrac », Sébastien Bras dévoile l’histoire du restaurant Le Suquet (12) et de sa famille, mais également ...
Réduire l’usage du plastique avec « Évian com...
Evian continue de s’engager pour le respect de la planète à travers le lancement pilote d’un service d’eau minérale naturelle en « vrac ». Proposée en CHD dans un 1er temps, cette initiative baptisée ...
La Maison de beauté Carita rouvre ses portes ...
Fermée depuis deux ans, la Maison de beauté Carita (groupe L’Oréal) a rouvert ses portes début octobre au terme d’une rénovation d’ampleur. Et c’est avec Amandine Chaignot que l’adresse emblématique d...
« Pic de Midi », nouveau concept signé Anne-S...
Le 16 décembre prochain, à l’occasion de la réouverture de son restaurant étoilé La Dame de Pic – Le 1920 (Four Seasons Hotel de Megève – 74), Anne-Sophie Pic lance un nouveau concept : « Pic de...
Anthony Bisquerra : départ annoncé de l’Alpag...
Il y était entré comme second, au départ pour une saison d’hiver, et avait finalement pris le poste de chef à l’été 2017. Près de 6 ans après avoir rejoint Megève (74), Anthony Bisquerra a annoncé qu’...
L’Assiette Gourm’Hand de retour pour une 18e ...
Après 2 années d’interruption, L’Assiette Gourm’Hand – concours culinaire dédié aux professionnels porteurs d’un handicap – revient le 8 octobre au lycée professionnel Sainte-Marie d...
Le plafond journalier des titres-restaurant e...
La mesure, votée cet été dans le paquet pouvoir d’achat, a été officialisée par décret au Journal Officiel le 1er octobre : le plafond journalier des titres-restaurant passe donc de 19 € à 25 €. Grâce...
Tristan Rousselot quitte le Prince de Galles
L’annonce a été faite fin septembre : le chef pâtissier Tristan Rousselot quittera le Prince de Galles (Paris 8e) d’ici quelques semaines pour se consacrer à des projets personnels. Après avoir ...
