Une cuisine de caractère et de partage par Za...
Il est de ces lieux qui ressemblent à leurs propriétaires. Lolo Bistrot est né de l’imagination de Christophe Juville (Cantines de chefs Spok, Figure à Marseille, bientôt Café 146 à Paris) et Loïc Min...
Emmanuel Renaut célèbre les « vignerons alpin...
Le chef triplement étoilé du Flocons de Sel à Megève, Emmanuel Renaut, a souhaité rendre hommage au savoir-faire des vignerons alpins dans un livre éponyme. « En région montagneuse, la manière dont le...
2 binômes lauréats pour la 12e édition du Tro...
Le 28 novembre, le Centre des Congrès de Reims (51) accueillait la finale du Trophée Mille France, parrainée par Pascal Caffet, MOF pâtissier-confiseur et Chantal Wittman, MOF Maître d’hôtel. Divisée ...
Inauguration de la cuisine Guillaume Gomez à ...
Guillaume Gomez, représentant personnel du président de la République pour la Gastronomie, l’Alimentation et les Arts culinaires, a inauguré le 24 novembre dernier une cuisine à son nom à l’École de P...
Un nouveau trio en tête du Top 1 000 des meil...
Le 28 novembre, le Quai d’Orsay (Paris 7e) accueillait un parterre de chefs français et internationaux pour la cérémonie La Liste dévoilant son 7e Top 1 000 des meilleurs restaurants du monde et ses P...
Gault&Millau fête ses 50 ans et dévoile ...
C’est au Carreau du Temple, à Paris, que s’est tenu le 28 novembre le gala annuel de Gault&Millau, célébrant les 50 ans de son guide jaune. L’occasion de dévoiler un Guide France 2023 sous la form...
« La montagne, ça vous gagne ! Et ça recrute ...
A l’approche de la saison hivernale, Pôle emploi et l’Association nationale des maires des stations de montagne (ANMSM) s’unissent et lancent la campagne de communication « La montagne, ça vous gagner...
Inflation : 14 % des Français prévoient de se...
Quel est l’état d’esprit des Français à l’approche de Noël, alors que l’inflation pèse sur le pouvoir d’achat ? C’est ce qu’a tenté de savoir NielsenIQ dans sa dernière étude, dont les résultats ont é...
Nouveau chef et nouveau salon privatisable à ...
Ouverte en 2008 par Christian Etchebest au cœur du 14e arrondissement parisien, la Cantine du Troquet Pernety est menée depuis peu par Loïc Falgas. Ce dernier, qui travaille depuis plusieurs années au...
Découvrez notre nouveau podcast « A Table ave...
Dans cet épisode d’A Table avec, le podcast du magazine Le Chef, nous avons rendez-vous avec la personnalité qui a emporté le cœur des téléspectateurs de Top Chef : Adrien Cachot, cuisinier au grand c...
