36èmes Trophées Le Chef : Manon Bras élue Som...
Le 19 septembre, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, Manon Bras (Restaurant Christopher Coutanceau*** – La Rochelle – 17) a été élue Sommelière de l’Année 2022, lors de la 36e édition des Troph...
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36èmes Trophées Le Chef : Wouter Tits lauréat...
Le 19 septembre, jour de la remise de ses 36e Trophées, le Magazine Le Chef organisait un concours de cuisine visant à valoriser l’implication, la ténacité et la créativité des chefs de demain. ...
36èmes Trophées Le Chef : Alicia Poupeney déc...
Le 19 septembre, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, Alicia Poupeney (Restaurant Jean Sulpice ** – Talloires – 74) a reçu le Prix du Service 2022, lors de la 36e édition des Trophées Le Chef, s...
36e édition des Trophées Le Chef : découvrez ...
Le 19 septembre, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, les principaux acteurs de la gastronomie française se sont réunis pour célébrer les personnalités (chef(fe), pâtissier(ère), sommelier(ère) et dir...
« Un véritable succès » : Omnivore dresse le ...
La 17e édition du festival Omnivore, qui s’est tenue du 10 au 12 septembre au Parc Floral de Paris, a séduit cette année 6 600 festivaliers et réuni 115 chefs, artisans et intervenants. Tous se sont p...
Lenôtre : le Champion du Monde de Pâtisserie ...
L’annonce a été faite le 15 septembre : Lenôtre accueillera dès le 1er octobre Etienne Leroy, nouveau chef pâtissier en charge de la création sucrée de la Maison. Il travaillera sous l’égide du chef G...
Les Chemins, nouveau restaurant gastronomique...
C’est dans l’écrin de verdure du Domaine de Primard (28), et avec l’envie de ralentir le temps et le pas, que le chef Romain Meder ouvrait le 15 septembre son nouveau restaurant gastronomique, Les Che...
Le Championnat du Monde du Lièvre à la Royale...
Créé en 2016 par le chef Thomas Boullaut, le Championnat du Monde de Lièvre à la Royale revient à Romoranti (41) pour une 5e édition. Il aura lieu au cours des Journées Gastronomiques de Sologne, le 2...
Maison Bouquet : un nouveau chapitre s’ouvre ...
Guillaume Assié écrira le prochain chapitre de l’histoire Maison Bouquet. Juan Penuela et Frédéric Damery ont fait appel à ce chef créatif et engagé pour donner une nouvelle impulsion à l’établi...
Ouverture des « Nouvelles Tables du Gourmet »...
Le chef étoilé Mory Sacko avec Mosugo, Yoni Saada avec Bagnard, le candidat Top Chef (Saison 13) – et étoile verte Michelin – Thibaut Spiwack avec Starving Club mais aussi José Arias avec...
