#RespecteTaCuisine : Éric Guérin obtient la 1...
Le 2 septembre dernier, le chef Éric Guérin (La Mare aux Oiseaux – 44) s’est vu décerner la 1ère Marianne de la Cuisine par le Collectif #RespecteTaCuisine. Lancé en mars, ce label récompense le...
2793 articles dans la catégorie “Au quotidien”
2e édition du concours #MaRecetteChezTournié
Voir sa propre recette intégrée pendant une semaine à la carte des Jardins de l’Opéra* (Toulouse – 31) chez Stéphane Tournié : c’est ce que propose le concours culinaire #MaRecetteChezTour...
Dimitri Droisneau élu Chef de l’Année 2022 lo...
Il avait obtenu une deuxième étoile en 2014 avant de rejoindre en 2022 le cercle très fermé des chefs triplement étoilés. Le 19 septembre, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, Dimitri Droisneau (La Vi...
36èmes Trophées Le Chef : Jordan Gasco élu Pâ...
Le 19 septembre, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, Jordan Gasco (Restaurant Olivier Nasti** – Kaysersberg – 68) a été élu Pâtissier de l’Année 2022, lors de la 36e édition des Trophées Le Che...
36èmes Trophées Le Chef : Manon Bras élue Som...
Le 19 septembre, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, Manon Bras (Restaurant Christopher Coutanceau*** – La Rochelle – 17) a été élue Sommelière de l’Année 2022, lors de la 36e édition des Troph...
36èmes Trophées Le Chef : Wouter Tits lauréat...
Le 19 septembre, jour de la remise de ses 36e Trophées, le Magazine Le Chef organisait un concours de cuisine visant à valoriser l’implication, la ténacité et la créativité des chefs de demain. ...
36èmes Trophées Le Chef : Alicia Poupeney déc...
Le 19 septembre, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, Alicia Poupeney (Restaurant Jean Sulpice ** – Talloires – 74) a reçu le Prix du Service 2022, lors de la 36e édition des Trophées Le Chef, s...
36e édition des Trophées Le Chef : découvrez ...
Le 19 septembre, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, les principaux acteurs de la gastronomie française se sont réunis pour célébrer les personnalités (chef(fe), pâtissier(ère), sommelier(ère) et dir...
« Un véritable succès » : Omnivore dresse le ...
La 17e édition du festival Omnivore, qui s’est tenue du 10 au 12 septembre au Parc Floral de Paris, a séduit cette année 6 600 festivaliers et réuni 115 chefs, artisans et intervenants. Tous se sont p...
Lenôtre : le Champion du Monde de Pâtisserie ...
L’annonce a été faite le 15 septembre : Lenôtre accueillera dès le 1er octobre Etienne Leroy, nouveau chef pâtissier en charge de la création sucrée de la Maison. Il travaillera sous l’égide du chef G...
