Disparition de Philippe Chavent
Il avait été, pendant plus de 25 ans, le chef emblématique de la Tour Rose, à Lyon. Le décès de Philippe Chavent à l’âge de 71 ans a été confirmé le samedi 10 décembre, selon plusieurs médias lyonnais...
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Autour de l’Âtre, une table signée Gabriel Gu...
Créer du lien entre la salle et la cuisine, entre les producteurs et leurs produits : c’est l’idée de la table « Autour de l’Âtre », qui a ouvert ses portes en mai dernier. Nichée au cœur du vignoble ...
Dominique Crenn, Présidente d’Honneur du Bocu...
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5 lauréats pour le MOF Maître d’hôtel 2022
Ils étaient 12 (10 hommes et 2 femmes) à prétendre au titre de MOF dans la classe « Maître d’hôtel, du service et des arts de la table » lors de la finale du concours qui s’est tenue le 23 novembre de...
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« Elles » : un bistrot éphémère de chefs en r...
C’est au sein de l’hôtel La Grange d’Arly à Megève (74) qu’ouvrira le 16 décembre prochain un bistrot éphémère : « Elles ». Pensé par Dalila Brockly, fondatrice de Oui Chef-fe, ce pop-up gourmand accu...
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Dans « La cuisine de la Bretagne, food trip iodé en 100 recettes », la journaliste Catherine Roig livre sa Bretagne, cachée derrière une épaisse couverture fermée d’une mouette emblématique. Paru le 1...
