Blanc Singulier, une nouvelle cuvée Ruinart p...
Le 27 mai 2023, c’est une nouvelle cuvée Blanc Singulier que dévoile Ruinart, une cuvée 100% Chardonnay, qui se veut le témoin de l’évolution climatique. Ces évolutions ont eu un impact majeur sur le ...
2022, « une année de reprise historique » pou...
Le 25 mai dernier, le cabinet Gira publiait son Étude Restauration 2022, intitulée « Une année de reprise historique ». Ainsi, le CA de la restauration a augmenté de 13,5% par rapport à 2021, s’...
Un bouillon signé Thierry Marx prévu pour jui...
Le 9 mai dernier, le quotidien Le Parisien révélait le prochain projet du chef Thierry Marx : ce dernier devrait ouvrir en juin 2024 un bouillon à Saint-Ouen (93), dans l’ancien bâtiment du Coq de la ...
Une 8e édition réussie pour Taste of Paris
L’édition 2023 de Taste of Paris, qui s’est tenue du 11 au 14 mai derniers au Grand Palais Éphémère de Paris, a permis de célébrer une scène culinaire bouillonnante et de mettre en avant une jeune gén...
L’Excellence & Vous, un programme de fid...
Elle & Vire Professionnel, Lescure et Corman lancent leur programme de fidélité, L’Excellence & Vous, pour accompagner au mieux les professionnels. Le service leur donne accès à plus de 250 re...
Une 5e Ambassade Griottines pour les Grandes ...
Le 5 juin prochain, les Grandes Distilleries Peureux Massenez inaugureront leur 5e Ambassade Griottines, au Grand Hôtel & Spa de Gérardmer (88). Ces ambassades, lancées par Bernard Baud (président...
Recrutement : une offre dédiée aux profession...
Fin mai, leboncoin annonce le lancement d’une offre dédiée aux professionnels du tourisme et de la restauration, afin de les soutenir dans leur recrutement. « Sur leboncoin, les mois de mai et j...
Guide Michelin Dubaï 2023 : Trésind Studio dé...
C’est à l’hôtel Atlantis The Royal, le 23 mai dernier, que le Guide Michelin Dubaï dévoilait sa sélection 2023. Le restaurant Trésind Studio, par le chef Saini, a décroché une 2e étoile. Trois nouveau...
Les hôtels Relais & Châteaux et leurs ch...
Pour la 6e année consécutive, Relais & Châteaux participera à la Journée Mondiale de l’Océan, prévue le 8 juin prochain et placée sous le thème « Planète Océan, une vague de changements ». L&rsquo...
Sysco, partenaire de la dotation Jeunes Talen...
Mi-mai, Sysco annonçait être devenu partenaire de la dotation Jeunes Talents Gault&Millau, afin d’accompagner les restaurateurs dans un contexte de crise. Initié en 2014, ce dispositif a pour but ...
