Après deux éditions couronnées de succès, le Festival des Étoilés Monte-Carlo revient cet automne du 29 septembre au 11 novembre 2023, à l’initiative du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
Les chefs étoilés du resort recevront successivement un invité à l’occasion de dîners à quatre mains. Le coup d’envoi sera donné le 29 septembre par Marcel Ravin, sur la terrasse du Monte-Carlo Bay Hôtel & Resort. Il recevra Julien Royer, chef du restaurant Odette à Singapour.
D’autres dîners seront organisés au Grill, Hôtel de Paris Monte-Carlo les 13 et 14 octobre, au Louis XV – Alain Ducasse Hôtel de Paris les 27 et 28 octobre et au Pavyllon Monte-Carlo le 3 novembre. Dominique Lory recevra le chef anglais Jason Atherton (Pollen Street Social – Londres), tandis qu’Amaury Bouhours (Le Meurice Alain Ducasse Paris) réalisera un quatre mains avec Emmanuel Pilon (Louis XV – Alain Ducasse Monaco). Enfin, Yannick Alléno accueillera chez Pavyllon Monte-Carlo le Suisse Sven Wassmer (Memories – Bad Ragaz).
Le festival s’achèvera par une soirée de gala le 11 novembre, avec un dîner à 8 mains réunissant les quatre chefs du resort à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.
T.T.
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