TiTi Palacio : 500 m2 d’espace de restauration à The People Paris Marais
Situé dans le 4ème arrondissement de Paris, entre l’Ile de la Cité et le Jardin des Plantes, le nouvel éco-quartier Morland Mixité Capitale dévoile le TiTi Palacio, espace de restauration d’un nouveau genre.
Situé au 1er étage de l’hostel lifestyle The People Paris Marais, cette serre géante de plus de 500 m2 comprend un restaurant bistronomique de 80 couverts à la cuisine signée Lisa Desforges (ex L’Ami Jean), un bar de 40 m de long ainsi qu’une guinguette (200 places assises) et une terrasse/patio.
Conçu par Juliette Cerdan et Kevin Caradeuc (équipe de la Brasserie Rosie) avec l’architecte Olivier Lekien, le lieu rend, entre autres, hommage au Crystal Palace londonien – verrière accueillant la toute 1ère Exposition Universelle en 1851. Ses 5 m de hauteur sous plafond permettent de profiter d’une lumière naturelle tout au long de la journée, et à la végétation luxuriante de se développer en toute liberté…
A la carte du restaurant : des plats canaille, terroir, « green » et aux accents méditerranéens. La fraîcheur et la qualité des ingrédients sont primordiaux pour Lisa Desforges, qui propose 5 entrées, 5 plats et quelques desserts (Tartare de bœuf sur toast, poivre des gorilles ; le Quasi de veau, purée de carotte, girolles et abricot ou la Mousse au chocolat, crème glacée cacahuète et caramel au tamarin – carte 30/40€).
Dès le matin le café/croissant est proposé à 4€, et le midi, place aux pitas aux accents levantins à consommer au bar. A l’apéritif, sucettes de volaille laquées, terrine maison aux épices, gaspacho de tomates anciennes et framboises sont à déguster accompagnés de bières et spiritueux artisanaux, de vins de vignerons indépendants ou de cocktails créatifs.
Dj sets, concerts, soirées à thème et food market sont également à retrouver au Titi Palacio, célébrant définitivement l’esprit festif « à la parisienne » !
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