L’Année de la gastronomie a été lancée par le président de la République Emmanuel Macron le 27 septembre 2021, à la 20e édition du Sirha à Lyon (69). Son comité de sélection a dernièrement labellisé 28 projets de la saison 1, « Hiver de la gastronomie engagée et responsable ». Dix-huit d’entre eux recevront une aide financière pour leur réalisation.
Liste des projets labellisés :
- Pot au feu solidaire à Tours (37)
- Festival food Angers à Angers (49)
- Mâchon fidésien à Sainte-Foy-Lès-Lyon (69)
- De la terre à l’assiette en passant par le marché à Rungis (94)
- Le local se régale à Aigues-Mortes (30)
- Action quotidienne « acheter localement en circuit court, cuisiner et restaurer dans le strict respect de nos valeurs, des saisons, de l’environnement et des personnes » à La Roche-sur-Foron (74)
- Circuits-courts : la rencontre des professionnels de l’alimentation locale du Calvados à Caen (14)
- Bien manger en Essonne
- Académie Silver fourchette à Paris (75)
- Trophy table art – Événements et concours des arts de la table, du service et de la gastronomie des outre-mer pour tous les DROM-COM, PTOM et RUP avec une finale à Paris
Liste des projets labellisés et subventionnés :
- La brigade éphémère en Auvergne-Rhôle-Alpes (Rhône et Ardèche)
- Les commerces solidaires dans toute la France
- Fête de la truffe de Sarlat-la-Canéda (24)
- HippolEat
- Concours arocoroc au Touquet-Paris-Plage (62)
- Collectif Sublimeurs, engagé pour le bien manger dans la Métropole lilloise et Hauts de France : Somme/Oise/ Pas-de-Calais.
- Green food festival en PACA
- Goût du Doc à Biarritz (64)
- Festival de la gastronomie à Guingamp (22)
- Le Lopin à Paris
- Les Beaux arts culinaires en Normandie
- Tables d’hôtels au Parc des expositions à Paris dans le cadre du Salon International de l’agriculture
- L’école comestible à Paris et école marseillaise
- Attractivité, renaissance et reconquête du métier des traiteurs organisateur de réception
- Les entretiens de Rungis à Rungis
- Éducation et sensibilisation autour des terroirs et circuits courts de Normandie en école primaire – Ateliers ludiques et culinaires intergénérationnels pour élèves de maternelle et primaire
- Éduquer les jeunes au goût : Les ateliers Cuisine ton avenir et Les brigades culinaires, dans tout la France
- Grand marché des AOC-AOP-IGP à Bourg-en-Bresse (01)
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