Le Pley Hôtel, situé rue du Faubourg Saint-Honoré à Paris, annonce l’ouverture de son restaurant Le Pleyground.
Cet établissement spécialisé dans la viande collabore avec la célèbre Boucherie Polmard, pour des viandes disposant toutes du Label Heritage et Polmard.
Le restaurant propose au menu le midi : Carpaccio de Bœuf Heritage, Tartare de Bœuf Heritage et autres Burgers Polmard… Le soir, le Pleyground se métamorphose en bar à cocktails. Des planches de charcuteries de chez Polmard et des tapas sont notamment suggérées en accompagnement.
Le tout se déguste dans un décor végétal et moderne imaginé par l’artiste Julien Nedelec. Des puits de lumière illuminent la salle décorées de plantes, de chaises en velours et d’un sol en bois.
Le Pley Hôtel donne également la possibilité d’admirer les toits de Paris et la Tour Eiffel via à son rooftop. L.R.
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