Airelles annonce la nomination de Marco Garfagnini comme nouveau « Culinary Artist » du Groupe.
Ancien chef exécutif du George (Fous Seasons Hotels & Resort), Corporate Exectitive Chef de Relais & Châteaux, chef exécutif chez Pierre Gagnaire et du Burj Al Arab (Jumeirah Group), il débute ses missions Airelles dans le Sud de la France.
Il encadre en effet l’ensemble des restaurants de Saint-Tropez, et notamment les nouveaux concepts du Château de La Messardière (La Table de La Messardière, L’Auberge des Maures, Matsuhisa Saint-Tropez).
Il chapeautera également le Dolceva au Pan Deï Palais, Tropezina ainsi que Zetta, table italienne située au sein même du village de Saint-Tropez.
©DR
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