Elle est cinéaste, journaliste et gastronome.
Mais Vérane Frédiani est avant tout Marseillaise. Et c’est en hommage à la cité phocéenne que l’auteure des livres Cheffes et Elles cuisinent lance Marseille cuisine le monde. Véritable ode à Marseille par les Marseillais eux-mêmes, ce nouvel ouvrage raconte comment et à travers quelle esprit culinaire Marseille est devenue, en l’espace de quelques années, une destination « food » incontournable.
Le couscous, les poissons de roche, les épices, les panisses, la street food : ce livre est définitivement dédié à cette culture culinaire si caractéristique de la 2ème commune de France.
Marseille cuisine le monde comprend 60 portraits de Marseillais tels qu’Alexandre Mazzia et Marco Altenburger, Faiza Bougheraba et Fredo Boubessla, Nicole et Guillaume Ferroni mais aussi 75 recettes issues des 4 coins de la planète, plus de 200 lieux et pas moins de 350 photos.
Marseille cuisine le monde sera disponible le 24 juin 2021 aux Éditions de La Martinière (29,90 €).
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