Le directeur des Jardins fruitiers de Laquenexy (57) et figure du monde du jardin Pascal Garbe lance, avec le journaliste et photographe de jardin Didier Willery, le livre « Toutes les plantes belles et comestibles ». L’ouvrage, présenté comme un véritable guide, présente plus de 1 000 plantes à la fois décoratives et comestibles. Les végétaux nourrissant à la fois le corps et l’esprit y sont répertoriés, à travers trois principaux chapitres : « Mangez du beau », « Les comestibles décoratives » et « Les décoratives comestibles ». De quoi mettre fin aux traditionnelles frontières entre verger, potager et jardin ornemental pour mêler harmonieusement les espèces et pratiquer la récolte à l’année.
« Toutes les plantes belles et comestibles » est disponible aux Éditions Ulmer (Collection Medium expert – 24.90 euros).
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