« L’art de nourrir » ou l’exploration des saveurs selon Bruno Verjus

Le chef étoilé de Table à Paris (75012) dévoile un nouvel essai intimiste, reflétant sa vision toute personnelle de l’acte de manger au sens propre du terme. Plaisir, désir, découverte et générosité sont les maîtres-mots de l’ouvrage, au sein duquel le chef et ancien médecin se livre sans retenue, partageant son savoir et sa philosophie.
« L’art de nourrir » par Brun Verjus sera disponible le 6 mai prochain aux Éditions Flammarion (17,90€).

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