Le nouveau et 5ème podcast lechef.com est dédié à Hélène Darroze, femme de son temps et riche d’un héritage familial toujours très présent. Digne descendante de 3 générations de restaurateurs, Hélène Darroze a su dessiner sa propre voie entre Londres et Paris, n’oubliant jamais ses racines du Sud-Ouest. La cheffe revient, pour le podcast du magazine Le Chef, sur ses débuts dans la maison familiale, sur le moment où la cuisine s’est imposée à elle chez Alain Ducasse à Monaco mais aussi sur son parcours télévisuel, sans oublier le rôle de sa vie… celui de maman.
Retrouvez le podcast « À table avec … Hélène Darroze » en cliquant ici.
©DR Pierre Olivier/M6
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