Initialement prévue le 18 novembre 2020 sur le Salon EquipHotel avant d’être reportée au lundi 8 mars 2021 à l’école Ferrandi Paris, la finale internationale du concours culinaire féminin La Cuillère d’Or n’a finalement pas eu lieu en 2021. Mais les inscriptions pour la 6ème édition du concours, désormais prévue le 9 novembre 2022 sur le Salon Equiphotel à Paris Porte de Versailles, sont d’ores et déjà ouvertes !
Le thème général du Trophée Cuisine est « Pep’s Crevettes et Cucurbitacées #hbco » (happy birthday cuillère d’or). Les candidates devront réaliser en 2h30 de temps 1 plat dressé sur 8 assiettes identiques accompagné de 3 garnitures (« crispy, ethnik et spicy »).
Le thème Général du Trophée Pâtisserie est quant à lui « Chocolat-Agrumes – crispy rubis #hbco » – soit 1 dessert à l’assiette dressé sur 8 assiettes identiques en 2h30.
Les candidates peuvent s’inscrire pour les concours avant le 30 novembre 2021 (dossiers complets à adresser avant le 30 janvier 2022, pour une sélection internationale le 8 mars 2022).
Inscriptions et règlements disponibles sur : www.lacuilleredor.com
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