Le chef exécutif de l’hôtel Westin Paris-Vendôme quittera ses fonctions le 31 mai prochain. Il avait intégré les lieux le 8 décembre 2015, après être passé par Lenôtre et l’Hôtel Lutétia (comme chef adjoint de Philippe Renard) durant 13 ans. David, qui a également donné des cours à l’école Ritz-Escoffier pendant 2 ans et qui a occupé les fonctions de chef Adjoint des cuisines de Jean-Yves Leuranguer au Fouquet’s jusqu’à son arrivée au Westin-Vendôme, revient sur ses terres natales. C’est en effet à Brive-la-Gaillarde que le chef devrait prochainement débuter une nouvelle aventure professionnelle.
À LIRE AUSSI…
> Les dernières actualités du secteur
