Il ne s’attendait probablement pas à un tel succès en créant LeMeilleurChezVous.com.
L’ancien cuisinier de chez Bernard Loiseau et MOF en communication/Digital Rémi Ohayon a fondé cette plateforme responsable permettant aux professionnels du secteur de vendre à emporter en direct et sans commission à un intermédiaire en période de crise sanitaire, et aux consommateurs, soucieux d’une juste redistribution des revenus, d’acheter des produits de qualité en direct et en circuit-court.
Restaurateurs, boulangers, bouchers, maraichers, poissonniers, cavistes, charcutiers, chocolatiers, épiciers, vignerons, fromagers, confiseurs, pâtissiers ou encore traiteurs réunis autour d’un manifeste, voient ici l’occasion de promouvoir leurs offres e-commerce et ce, sur l’ensemble des villes et villages de France.
« Créer une alternative aux plateformes de livraison qui prennent de fortes commissions et qui ne sont pas présentes dans les petites villes où les restaurateurs et acteurs des métiers de bouches n’ont que leur site pour vendre, était nécessaire », explique Rémi Ohayon. « Dans chaque crise il y a de nouveaux besoins qui émergent, et travailler sur une plateforme de visibilité pour la vente à emporter, qui offre une juste redistribution des revenus entre consommateurs et artisans des métiers de bouche me semblait indispensable. En moins de 3 mois, 250 restaurants nous ont rejoints, parmi lesquels 5 établissements 3 étoiles au Guide Michelin, 10 établissements 2 étoiles et 70 établissements 1 étoile, dont des Chefs de maisons haut de gamme tels que Grégory Coutanceau, Laurent Petit, Emmanuel Renaut, Olivier Nasti, ou encore Mauro Colagreco. Aujourd’hui LeMeilleurChezVous.com a permis aux 150 établissements présents de générer 2,5 millions d’euros de chiffre d’affaires, en direct et sans commission sur la seule période du dernier trimestre 2020, déjà plus de 100 nouveaux professionnels se sont connectés depuis le 15 décembre. Nous sommes très heureux de cet enthousiasme collectif et de la détermination des professionnels à résister en cette période inédite. ».
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