Le chef parisien étoilé de Frenchie, mais également de FTG, Frenchie Bar à vins, Frenchie Pigalle et d’autres encore (notamment à Londres) exporte cet hiver son savoir-faire à Verbier en Suisse.
C’est à l’Expérimental Chalet (Expérimental Group), élégant refuge alpin comprenant restaurant, spa, bar à cocktails et un club (Farm Club) que Gregory Marchand propose en effet des créations gourmandes et contemporaines, mises au point à partir de produits locaux. Des plats de montagne proposés à la dégustation dans un nouveau décor au design signé Fabrizio Casiraghi.
