Le chef étoilé du Restaurant la Gourmandière à Vannes Olivier Samson a été élu président de Tables et Saveurs de Bretagne le 23 novembre dernier, lors de l’Assemblée Générale de l’association.
Il a annoncé des objectifs multiples, et notamment le renforcement du travail d’ouverture et de communication de Tables et Saveurs de Bretagne en cette période difficile. Olivier Samson a également confirmé la parution d’un nouveau guide, le développement du site Internet et des réseaux sociaux, ainsi que l’organisation d’évènements.
Cette assemblée, qui s’est tenue en visioconférence, était également l’occasion pour les chefs étoilés bretons d’élire pour 3 ans leur nouveau bureau. Ce dernier est désormais constitué des administrateurs suivants :
Sophie Aumont – Vice-Présidente (aux Pesked – 22),
Anthony Avoine (Le Manoir de Lan Kerellec – 22),
Yvann Guglielmetti (La Ville Blanche – 22),
Frédéric Claquin (La Villa Tri Men – 29),
Nolwenn Corre – Vice-Présidente (Hostellerie de la Pointe St Mathieu – 29),
Nicolas Carro, (Hotel de Carantec – 29)
Olivier Samson (La Gourmandière – 56),
Baptiste Denieul (Maison Tiegezh – 56),
Noémie Guého (Restaurant l’Atlantide 1874 – 44).
Pour rappel, Tables et Saveurs de Bretagne rassemble aujourd’hui 56 belles Maisons, 32 chefs, 2 « Bretons d’ailleurs », des restaurants tous étoilés ainsi que 22 chefs parrainés sur la Bretagne en devenir.
