Le chef exécutif de l’hôtel Lutetia (Paris) lance un nouveau livre intitulé « Le livre des délices ». Benjamin Brial y revisite les plats préférés des personnalités d’aujourd’hui (célébrités, acteurs, présentateurs…) aux côtés de Sylvain Di Fiore et Angela Assouline-Yadgaroff. Le chef s’attarde donc sur les recettes favorites de Michel Drucker, Kad Merad, Bernard Pivot, Tatiana de Rosnay et bien d’autres encore, qui se dévoilent à travers leurs plats fétiches. Pas moins de trente personnalités expliquent ainsi la relation entretenue avec tel ou tel plat : émotion due à l’enfance, coup de cœur, souvenir… Élaborées ou plus simples, terroir ou « nouvelle cuisine » : toutes ces recettes sont à découvrir au fil des 109 pages de l’ouvrage, disponible depuis le 12 novembre dernier aux Éditions Archipel (27,95 euros).
