Après Le Relais Bernard Loiseau à Saulieu, Le Fouquet’s Paris, l’Hôtel Hermitage à Monaco, La Bastide Bruno Oger, le Resort Terre Blanche (Var) et bien d’autres établissements de renom encore, c’est cette année au Bristol Paris qu’est décernée la « Pomme d’Or » de la sécurité alimentaire. Remis par le groupe BVC ExPertise (cabinet d’expertise spécialisé dans la sécurité alimentaire en restauration commerciale), ce trophée distingue pour la 19ème fois un établissement dont les équipes s’engagent, au quotidien, pour une sécurité alimentaire irréprochable et dont les performances sont évaluées à partir d’un strict cahier des charges d’audit spécialisé.
Priscilla Castaing, Directeur Général du groupe BVC ExPertise a ainsi remis cette pomme dorée à la feuille d’or – reconnue par le Ministère de l’Agriculture français – à Luca Allegri, Président – Managing Director du Bristol Paris et au chef triplement étoilé des lieux Éric Frechon, en présence d’Emmanuel Lesaulnier (Directeur Associé de l’Agence BVC ExPertise Paris Ouest en charge de l’accompagnement de l’établissement).
