Ouverte du mercredi au dimanche de 12h à 15h au 5ème étage du BHV Rivoli à Paris (75004), « La table cachée par Michel Roth » est la nouvelle signature gourmande et accessible (menus déjeuner à 22€, 27€ ou 34€) du MOF, chef exécutif et conseiller culinaire à l’hôtel Président Wilson à Genève.
Michel Roth propose ici une cuisine terroir, oscillant entre tradition et modernité, toujours à base de produits de saison. S’il signe la carte, il s’est entouré des chefs Thomas Cherbit et Morgan Keuleyan pour des créations gourmandes et réconfortante, à déguster avec vue sur les toits de Paris.
©BHV Rivoli
