Les longues journées de confinement auront inspiré Akrame Benallal, qui se lance désormais dans la street-food avec Vivanda Burger by Akrame. Le restaurant, situé en lieu et place de l’ex-Atelier Vivanda à Paris (75006) a été pensé sur le même modèle que ceux déjà présents aux aéroports d’Orly et Istanbul.
Au menu : une carte courte composée de 3 burgers (hamburger, cheeseburger et veggie burger) mis au point à partir d’ingrédients frais et qualitatifs (pains boulangers, viandes bovines labellisées et « black sauce », créations secrète d’Akrame). Des créations à déguster tous les jours de 11h30 à 19H30 en salle, au « comptoir à burgers » (sans place assise), en take-away ou en livraison.
