Nous vous l’annoncions en août dernier : le Saint-Barth Gourmet Festival est maintenu en 2020, et sera parrainé par Pierre Gagnaire.
Du 11 au 15 novembre, l’évènement accueillera, sur l’île de Saint-Barthélemy, 6 nouveaux chefs (Dimitri Droisneau, Marcel Ravin, Jean-Rémi Caillon, Sébastien Vauxion, Cédric Grolet et Juan Arbelaez), plusieurs chefs invités, et la pâtisserie sera particulièrement mise à l’honneur. Cette 7ème édition sera également rythmée par une Course des Garçons de café, le Saint-Barth Bartender Contest, le Concours Amateur Pâtisseries “Petites Toques Saint-Barth” ; celui de Sommeliers et Dégustateurs Avertis by DT Wine ou encore le Concours Amateur et Professionnel de Pâtisseries Grandes Toques St Barth.
Le Saint-Barth Chef Challenges clôturera quant à lui le festival, suivi de la cérémonie de Remise des Prix des Concours 2020.
« Après cette année haute en challenges pour les secteurs du tourisme et de la gastronomie, il est plus que jamais nécessaire de valoriser les métiers de l’hospitalité, de la grande cuisine, les savoir-faire et leur transmission », déclarait Nils Dufau, Président du Comité du Tourisme de Saint-Barthélemy. « Le Saint-Barth Gourmet Festival est une nouvelle fois l’occasion de partager les valeurs de convivialité et d’authenticité qui sont caractéristiques de l’île et qui en font une destination touristique unique et exclusive».
Le programme :
. 11 novembre :
18h30 Cérémonie d’ouverture à l’Hôtel Barriere Le Carl Gustaf Saint-Barth
. 12 novembre :
10h00 Conférence de presse en présence du parrain et des chefs invités au Palace Cheval Blanc Saint-Barth Isle de France
17h-20h “Saint-Barth Bartender Contest” by Glenlivet Caribbean cask dans les établissements participants, (ouvert au public)
19h00 Dîners des Chefs dans les établissements partenaires du festival
21h00 Course des Garçons de café by Enjoy Saint-Barth au départ du Quarter Kitchen & Cocktail Lab, dans la rue Général de Gaulle, Gustavia
. 13 novembre
17h-20h “Saint-Barth Bartender Contest” by Glenlivet Caribbean cask dans les établissements participants, (ouvert au public)
19h00 Dîners des Chefs dans les établissements partenaires du festival
. 14 novembre
10h00 Concours amateur en équipe “Joyfood Challenge” by Badoit, à L’Esprit Saline (ouvert au public)
14h30-16h30 Concours de Sommeliers et Dégustateurs Avertis par l’Union des Sommeliers de Saint Barthelemy, au Tamarin Saint-Barth, Saline (ouvert au public)
17h-20h “Saint-Barth Bartender Contest” by Glenlivet Caribbean cask dans les établissements participants, (ouvert au public)
19h00 Dîners des Chefs dans les établissements partenaires du festival
. 15 novembre
8h-10h “Saint-Barth Chefs Challenge” by Champagne Barons de Rothschild & OAK Saint-Barth au Bonito Président du jury : le Chef Pierre Gagnaire, Parrain du Festival 2020 (ouvert au public)
9h Concours Amateur et Professionnel de Pâtisseries “Grandes Toques St Barth”, parvis de la Collectivité, Gustavia.
Président du jury : le Chef Sébastien Vauxion, le jury : le Chef Dimitri Droisneau. (ouvert au public)
10h Concours Amateur Pâtisseries “Petites Toques St Barth”, parvis de la Collectivité, Gustavia
12h-13h Cérémonie de Remise des Prix des Concours 2020, parvis de la Collectivité, Gustavia, (ouvert au public)
19h00 Dîners des Chefs dans les établissements partenaires du festival.
saintbarthgourmetfestival.com/fr
