Dans son nouveau livre intitulé « Chez moi », Hélène Darroze révèle des recettes réalisées et photographiées par elle-même, chez elle et avec ses deux filles. Les lecteurs découvrent ainsi l’univers de la cheffe étoilée, ses photos de famille, ses astuces culinaires et les plats de son Sud-Ouest natal. Un décor pour des créations généreuses et authentiques à réaliser avec des ingrédients de qualité, à l’image de la Soupe de potiron confit au miel, du Gâteau de pommes de terre et d’andouille béarnaise, de la Saucisse de Toulouse à la moutarde ou du Merlu de Saint-Jean-de-Luz sauce Ttoro. Des recettes sucrées (Tarte aux pommes grand-mère, Gâteau coulant au chocolat et autres Cakes au citron) sont également proposées par la cheffe de Marsan et Joià à Paris, qui dirige également le restaurant Hélène Darroze at The Connaught au Connaught Hotel à Londres.
« Chez moi », 6ème livre d’Hélène Darroze publié aux Éditions du Cherche Midi, est disponible au prix de 19,90€ (Collection « Gastronomie »).
